אנקאוסטיק (Encaustic) היא טכניקת ציור עתיקת יומין, שהייתה בשימוש כבר ביוון ובמצרים לציור ולקישוט, כולל ציורי קיר ודיוקנאות קבורה. אנקאוסטיק משמעותה ביוונית היא לשרוף. בטכניקה משתמשים בשעווה דבורים, שרף דמר ופיגמנטים אשר מניחים על משטח עץ. לאחר הנחת השעווה מחממים אותה שוב כדי לקבע את השעווה ואת הפיגמנטים. חוזרים על התהליך עם שכבות מרובות המכילות פגמנטים, תמונות, ניירות, שבלונות וחומרים נוספים שונים אשר יוצרים ציור רב שכבתי.
